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工厂规划与设计-薛文通考试大纲教学计划.doc

工厂规划与设计-薛文通考试大纲教学计划.doc

    工厂规划与设计课程教学大纲

    PlanningandDesigningofFoodFactory

    课程基本请况

    课程编号课程总学时：40，其中：讲课：40，实验：，上机：，实习：，课外：。

    课程学分：2.5

    课程分类：必修

    开课学期：秋学期

    开课单位：食品科学与营养工程学院

    适用专业：食品科学与工程专业

    所需先修课：食品工程原理

    课程负责人：薛文通

    课程内容简介

    食品工厂规划与设计是为食品科学与工程类各专业学生开设的一门专业主干课程。它是以围绕工艺设计为主要内容的多学科的综合性课程。本课程从食品工厂规

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