陶陶居经营模式的跨文化解读.pptxVIP

陶陶居经营模式的跨文化解读百年广府味道，如何跨越文化边界？2026年9月味

内容导览01百年底蕴从西关茶楼到中华老字号的文化基因02模式解构轻资产平台化与双轮驱动的经营逻辑03跨文化出海中餐国际化的机遇与跨文化冲突04本土化策略从产品到合规的多维本土化创新05启示展望老字号出海的普适方法论提炼

百年底蕴145年，一座茶楼的文化沉淀从西关茶楼到中华老字号，文化基因是跨文化出海的起点第一章01印

145年西关茶楼起源一个茶楼的名字，本身就是一种生活态度的宣言红墙绿瓦、雕梁画栋红墙绿瓦、雕梁画栋的建筑风格，成为岭南传统风貌的活态样本。约5100㎡经营面积1200人同时就餐四层·六角亭阁建筑层数从葡萄居到陶陶居——1880年西关立店，康有为题名，品茗之乐自此传承百年。1880年前身葡萄居苏州风味酒菜·茶市清光绪六年创办于广州西关更名陶陶居乐也陶陶陈姓商人接手，取意来此品茗，乐也陶陶1891年康有为题字品茗之乐晚清维新思想家亲笔题写招牌

文人雅集的文化坐标陶陶居在百年历史中始终是文人墨客的雅集之所，形成了独特的文化磁场名流往来、弦歌不绝，陶陶居以其独特文化磁场聚合百年文人雅集01文化坐标名人背书鲁迅1927年在广州中山大学任教期间，多次与许广平及友人到此品茗巴金、刘海粟等文艺名家均曾为座上客02雅集脉络文化事件上世纪三十年代雇佣女服务员，开社会风气之先1988年增设广东音乐茶座，