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2026年营养与食品安全测试题库.docx

2026年营养与食品安全测试题库.docx

    2026年营养与食品安全测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

    1.人体内含量最多的宏量营养素是？

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.脂肪

    2.以下哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，同时也是能量来源？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.纤维

    3.婴幼儿期对能量和某些微量营养素（如铁、锌）需求相对较高的原因是？

    A.增长迅速，代谢旺盛

    B.活动

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