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肉桂活性成分抗芒果炭疽病效能及机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

芒果（MangiferaindicaL.）作为著名的热带水果之一，凭借其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，在全球水果市场中占据重要地位。然而，芒果在生长、贮藏和运输过程中，极易受到多种病害的侵袭，其中芒果炭疽病是最为严重的病害之一。

芒果炭疽病是由胶孢炭疽菌（Colletotrichumgloeosporioides）引起的一种世界性真菌病害，在我国各芒果种植区均有发生。该病菌具有明显的潜伏侵染现象，在芒果幼果期便开始侵染并潜伏，待果实采后贮藏、运输过程中，尤其是果实后熟时，病菌迅速生长繁殖，导致果实发病腐烂。发病初期，果皮上出现针头状的褐色小点，随后逐渐扩大为圆形或近似圆形的深褐色下凹斑，多个病斑常常扩展联成大斑块，病部深入果肉，严重影响芒果的品质和商品价值，给芒果产业造成巨大的经济损失。

在芒果炭疽病的防治中，化学防治一直是主要手段，施保克等苯丙咪唑类内吸性杀菌剂曾对该病展现出良好的防治效果。然而，长期大量使用化学杀菌剂，不仅使病原菌产生了抗药性，降低了防治效果，还对环境造成了严重污染，危害人类健康和生物多样性。随着人们对食品安全和环境保护意识的不断提高，开发安全、高效、环保的芒果炭疽病防治方法迫在眉睫。

肉桂（CinnamomumcassiaPresl）作为一种重要的中草药，含有丰