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慢性肥胖症的饮食控制

1背景

慢性肥胖症，并不是通常意义上的“偶然长胖”，而是一种由长期能量摄入与消耗失衡引发、伴随代谢功能紊乱的慢性疾病，其判定标准通常为体重指数（BMI）持续高于28，且存在至少一种代谢并发症，如胰岛素抵抗、血脂异常等。和短期性的肥胖不同，慢性肥胖的形成往往历经数年甚至数十年，与个体的饮食模式、生活习惯、遗传易感性以及环境因素密切相关。近年来，随着生活节奏加快、外卖餐饮普及、久坐行为增加，慢性肥胖症的发病率呈持续上升趋势，已成为影响大众健康的重要公共卫生问题。很多深受慢性肥胖困扰的人，尝试过各种减肥方法——从极端节食到网红饮食法，却往往陷入“减肥-反弹-再减肥”的恶性循环