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2026年食品安全日常巡查监管模拟试卷及答案.docx

2026年食品安全日常巡查监管模拟试卷及答案.docx

    2026年食品安全日常巡查监管模拟试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

    A.质量

    B.安全

    C.口感

    D.营养

    答案B

    解析《食品安全法》第四条规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

    2.食品安全日常巡查中，检查食品经营许可证时，应重点确认的事项不包括（）。

    A.许可证是否在有效期内

    B.许可证载明的经营项目与实际经营项目是否一致

    C.许可证是否存在伪造、涂改

    D.许可证的发证机关级别

    答案D

    解析日常巡查核验许可证时，重点检查有效期、经营项目一致性以

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