ISO 22002-4-2025 食品安全前提方案 第4部分：食品包装制造 标准立项发展报告.docxVIP

食品安全前提方案第4部分：食品包装制造标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Prerequisiteprogrammesonfoodsafety—Part4:Foodpackagingmanufacturing

摘要：随着全球食品贸易规模持续扩大和食品包装材料技术快速迭代，食品包装制造环节的食品安全风险日益受到关注。食品包装直接或间接接触食品，其原材料、油墨、粘合剂、涂层及生产环境中的化学迁移、微生物污染和异物混入等问题，均可能对最终食品的安全构成威胁。ISO22002-4:2025《食品安全前提方案第4部分：食品包装制造》于2025年7月29日正式实施，替代ISO22002-4:2013。该标准由ISO/TC34/SC17食品安全管理体系分技术委员会制定，系统规定了食品包装制造组织建立、实施和维持前提方案（PRPs）的通用要求与特定要求，涵盖建筑物与设施、设备、公用设施、废弃物管理、清洁消毒、虫害控制、人员卫生、培训、采购、储存运输、产品信息、食品防护、过敏原管理、追溯性和召回等关键要素。2025版强化了基于风险的思维，更新了化学迁移控制、可持续包装和数字化追溯等内容，与ISO22000:2018保持高度协调。该标准的实施为食品包装制造商提供了国际统一的技术规范，有助于降低食品安全风险，提升供