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巴旦杏含乳饮料的研制.pdfVIP

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  • 2026-09-12 发布于河北
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巴旦杏含乳饮料的研制.pdf

    巴旦杏含乳饮料的研制

    序言

    巴旦杏，又名杏仁。

    1离心沉淀率的测定

    1.1

    巴旦杏:果仁饱满，个体小，出品率高，无霉，购于阿拉尔市市场。鲜牛奶:符合消毒牛

    奶标准，南口奶牛场提供,白砂糖:符合优（级）规定，市售。稳定剂:符合《食品添加剂

    使用卫生标准》。JJ-O.5/25高压均质机;BS210s电子天平;BL2200H电子天平;DJM90L胶

    体磨；扬子冰箱；LXJ—IIB低速大容量多管离心机;RC2电磁加热器;CX31RTSF系统显微

    镜。

    1.2

    1.2.1配方的确定

    通过正交试

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