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食堂公共卫生事件应急处置预案

一、总则

（一）目的与依据

为有效预防和妥善处置食堂公共卫生事件，最大限度地减少事件对就餐人员身体健康和生命安全造成的危害，保障正常的教学、工作和生活秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规及本校实际情况，特制定本预案。

（二）适用范围

本预案适用于本校食堂（含各校区食堂）内发生的，可能或已经对就餐人员身体健康造成损害的公共卫生事件，包括但不限于食物中毒、食源性疾病暴发、群体性不明原因疾病以及因食堂环境卫生问题引发的群体性不适等。

（三）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常管理，落实各项卫生制度，消除安全隐患，提高防范意识。

2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，明确各部门职责，协同配合，高效处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，控制事态蔓延。

4.科学应对，依法处置：遵循科学规律，依据相关法律法规和技术规范进行应急处置。

二、组织机构与职责

（一）应急处置领导小组

学校成立食堂公共卫生事件应急处置领导小组（以下简称“领导小组”），由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤管理处、学生处、校医院（卫生室）、保卫处、宣传部、各院系负责人等。

领导小组主要职责：

*统一指挥和协调应急处置工作；

*决定启动和终止应急响应；

*研究