原创力文档普通微生物学
课程基本情况
课程编号课程总学时：40，其中：讲课：40
课程学分：2.5
课程分类：必修
开课学期：秋
开课单位：食品科学与营养工程学院食品生物技术系微生物教研室
适用专业：生物工程专业，葡萄与葡萄酒工程专业
所需先修课：基础生物学、有机化学、生物化学
课程负责人：梁志宏
课程内容简介
普通微生物学是食品生物工程专业和葡萄与葡萄酒工程专业的必修课，属于主干基础课程。其任务是让学生系统掌握微生物的形态结构、分类；微生物生理、遗传变异和生态学等方面的基础知识和基本原理。
课程的主要内容包括微生物形态学、微生物生理学、微生物遗传学、微生物生态学以及微生物分
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