枣及枣制品中环磷酸腺苷的测定 高效液相色谱法标准化发展研究报告.docx

枣及枣制品中环磷酸腺苷的测定高效液相色谱法标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportonDeterminationofCyclicAdenosineMonophosphateinJujubeandJujubeProducts—HighPerformanceLiquidChromatography

摘要

环磷酸腺苷（CyclicAdenosineMonophosphate,cAMP）是枣及枣制品中重要的功能性活性成分，具有调节细胞代谢、增强免疫功能等多种生理活性，其含量已成为衡量枣类产品品质与功能价值的关键指标之一。然而，目前国内尚缺乏针对枣及枣制品中环磷酸腺苷含量测定的统一行业标准，导致检测方法各异、结果可比性差，制约了枣产业的规范化与高质量发展。本报告基于工业和信息化部2026年第四批行业标准制修订计划（工信厅科函〔2026〕298号），围绕《枣及枣制品中环磷酸腺苷的测定高效液相色谱法》（计划编号：2026-1033T-QB）行业标准的制定工作，系统阐述了该标准的制定背景、技术内容、适用范围及产业意义。该标准由好想你健康食品股份有限公司、河南省国德科果蔬研究院有限公司、郑州食品工程职业学院等单位共同起草，全国食品工业标准化技术委员会归口管理，标准性质为推荐性行