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2026年营养配餐师（特殊人群）学习资料.docx

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    2026年营养配餐师（特殊人群）学习资料

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共40分）

    1.下列哪种营养素是人体内无法合成，必须通过食物摄取的？

    A.脂肪酸

    B.维生素A

    C.葡萄糖

    D.蛋白质

    2.婴幼儿期生长发育迅速，对能量和营养素的需求相对较高，尤其需要保证充足的：

    A.脂肪摄入

    B.碳水化合物摄入

    C.蛋白质和维生素矿物质摄入

    D.微量元素

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