2026年功夫茶艺师职业技能等级认定（三级）操作技能高频考点试题.docxVIP

2026年功夫茶艺师职业技能等级认定（三级）操作技能高频考点试题

一、单项选择题（第1-40题，每题1分，共40分）

1.冲泡功夫茶时，烫壶温盏的主要作用是（）。

A.杀菌

B.提升茶具温度、利于激发茶香

C.美观

D.估量

2.功夫茶「关公巡城」指的是（）。

A.洗杯

B.将茶汤巡回均匀斟入各杯

C.倒茶渣

D.漱壶

3.功夫茶「韩信点兵」是指在斟茶快尽时（）。

A.分点滴尽杯中余汤

B.加满水

C.洗壶

D.换茶

4.冲泡乌龙茶（铁观音）时，适宜的水温约为（）。

A.85℃以下

B.100℃沸水

C.60℃

D.70℃

5.功夫茶的「洗茶」第一泡，其主要作用是（）。

A.喝茶

B.浸润茶身、温润舒醒

C.装满

D.点缀

6.泡功夫茶的水，最为讲究的水质是（）。

A.硬水

B.软水（山泉水）

C.海水

D.蒸馏水

7.品功夫茶讲究「啜饮」慢品，其目的是（）。

A.解渴

B.充分感受茶韵与回甘

C.快饮

D.止热

8.功夫茶器具中「闻香杯」的作用是（）。

A.装水

B.聚闻茶香

C.量杯

D.装渣

9.「品茗杯」是用于（）的杯具。

A.闻香

B.品饮茶汤

C.装茶叶

D.洗杯

10.冲泡功夫红茶常用的冲泡手法是（）。

A.冷水

B.定点低斟高冲结合

C.长时间浸泡