2026年宁夏专业技术人员继续教育公需科目试题答案‑葡萄酒产业高质量解读.docxVIP

2026年宁夏专业技术人员继续教育公需科目试题答案?葡萄酒产业高质量解读

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。下列各题的备选答案中，只有一个选项最符合题意，请将其选出。）

1.宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区主要位于贺兰山与黄河之间的冲积扇区域，该区域属于（）。

A.河套平原西部

B.银川平原西部

C.毛乌素沙地边缘

D.黄土高原北部

答案：B

2.下列葡萄品种中，不属于宁夏产区主要推广的红色酿酒葡萄品种的是（）。

A.赤霞珠

B.蛇龙珠

C.马瑟兰

D.霞多丽

答案：D

3.按国家标准，干型葡萄酒的含糖量（以葡萄糖计）一般应为（）。

A.≤4.0g/L

B.4.1～12.0g/L

C.12.1～45.0g/L

D.＞45.0g/L

答案：A

4.宁夏酿酒葡萄栽培中，冬季必须采取的关键技术措施是（）。

A.套袋

B.环割

C.埋土防寒

D.避雨栽培

答案：C

5.下列气候因素中，对贺兰山东麓酿酒葡萄品质形成最有利的是（）。

A.降水充沛

B.昼夜温差大

C.空气湿度高

D.雾日多

答案：B

6.葡萄酒酒精发酵中，将糖转化为酒精和二氧化碳的主要微生物是（）。

A.醋酸菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.芽孢杆菌

答案：C

7.宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区获批设立于（）。

A.2019年

B.