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（新）医院营养科营养厨房仓库保管员岗位职责(2篇）

第一篇

医院营养科营养厨房仓库保管员需全面负责营养厨房物资的入库、存储、出库、盘点及安全管理工作，确保物资供应及时、库存合理、质量安全，为临床营养治疗和患者膳食服务提供坚实保障。其核心职责围绕物资全生命周期管理展开，具体如下：

一、入库验收管理

1.验收流程执行

严格按照医院采购管理制度及营养科物资验收标准，对所有进入仓库的物资进行双人验收（保管员与采购专员或厨师长共同参与）。验收前需核对采购订单、送货单与实际物资的一致性，包括物资名称、规格、数量、单位、供应商信息等。对于生鲜食材（如蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等），需现场检查外观是否新