济南酒店管理技能考试题附答案.docVIP

济南酒店管理技能考试题附答案

一、单项选择题（总共20题，每题1分）

1.酒店前厅部的主要职责不包括（）。

A.客房预订管理

B.客人接待与登记

C.客房清洁安排

D.餐饮服务协调

2.酒店客房部的工作重点不包括（）。

A.客房清洁与整理

B.客房布草管理

C.客房设施维护

D.餐厅菜单设计

3.酒店餐饮部的主要职责不包括（）。

A.餐饮服务提供

B.餐饮成本控制

C.客房清洁安排

D.餐饮菜单设计

4.酒店财务管理中，不属于流动资产的是（）。

A.现金

B.应收账款

C.固定资产

D.存货

5.酒店人力资源管理中，不属于招聘流程的是（）。

A.职位发布

B.面试筛选

C.背景调查

D.员工培训

6.酒店市场营销中，不属于4P营销组合的是（）。

A.产品

B.价格

C.渠道

D.政策

7.酒店客户关系管理中，不属于客户信息收集方式的是（）。

A.问卷调查

B.客户投诉

C.社交媒体

D.客房清洁记录

8.酒店安全管理中，不属于应急预案的是（）。

A.火灾应急

B.犯罪应急

C.自然灾害应急

D.员工健康应急

9.酒店质量控制中，不属于服务质量评估指标的是（）。

A.响应速度

B.服务态度

C.客房清洁度

D.餐饮口味

10.酒店信息技术应用中，不属于常见系统的是（）。