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三级茶艺师笔试题目

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

1.下列哪类茶叶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？（）

A.透明玻璃杯

B.紫砂壶

C.白瓷盖碗

D.陶制茶壶

3.中国著名的“十大名茶”中，属于白茶类的是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.白毫银针

D.祁门红茶

4.泡茶时，水温选择的一般原则是？（）

A.茶叶越粗老，水温越高

B.茶叶越细嫩，水温越低

C.所有茶都用100℃沸水

D.绿茶用80℃以下的水

5.茶艺师在服务过程中，向客人奉茶时，通常将茶杯送到客人什么位置？（）

A.胸部左侧

B.胸部右侧

C.手臂外侧

D.腰部前方

6.下列关于茶具保养的说法，错误的是？（）

A.紫砂壶不宜用洗洁精清洗

B.玻璃茶具不易清洗，应经常使用钢丝球擦洗

C.金属茶具使用后应擦干存放，防止生锈

D.茶具应定期用开水烫洗，保持清洁

7.茶道精神的核心内