完整版七彩食物考试题及答案-高分秘籍.docxVIP

完整版七彩食物考试题及答案-高分秘籍

一、选择题（共5题，每题2分，总分10分）

1.七彩食物中，富含番茄红素（抗氧化剂）的主要颜色是（）

A.红色

B.橙色

C.黄色

D.绿色

答案：A

2.橙色食物（如胡萝卜、南瓜）富含的主要营养素是（）

A.维生素C

B.β-胡萝卜素（维生素A原）

C.叶酸

D.矿物质铁

答案：B

3.绿色食物（如菠菜、西兰花）的主要健康益处不包括（）

A.促进肠道健康

B.提供丰富的膳食纤维

C.富含维生素D

D.含有叶绿素和类黄酮

答案：C

4.蓝色/紫色食物（如蓝莓、紫甘蓝）的主要抗氧化成分是（）

A.番茄红素

B.花青素

C.维生素C

D.叶绿素

答案：B

5.七彩食物中，黄色食物（如柠檬、芒果）的主要营养素是（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

二、填空题（共5题，每空2分，总分20分）

1.红色食物（如番茄、草莓）富含（番茄红素），具有抗氧化作用，对心血管健康有益。

2.橙