2026年餐饮行业市场营销策略与市场调研练习题.docxVIP

2026年餐饮行业市场营销策略与市场调研练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.预计到2026年，随着人工智能技术的发展，哪项餐饮运营环节的智能化水平可能得到显著提升，从而改变营销策略的制定？（）

A.传统人工点餐流程

B.基于历史销售数据的菜单动态调整

C.餐厅固定广告位投放管理

D.客户服务员的人事调度

2.某餐饮连锁品牌计划在2026年进入一个新的二线城市，其采用“选择性专业化”的目标市场选择策略，意味着该品牌将：（）

A.服务该城市所有类型的餐饮消费需求

B.专注于服务该城市中高端商务人群的特定餐饮需求

C.专注于服务该城市所有年龄段的快餐需求

D.避开所有竞争激烈的餐饮市场，寻找空白点

3.“植物肉”、“昆虫蛋白”等概念在餐饮中的出现，反映了消费者哪些方面的偏好变化，这对餐饮企业的产品策略提出了新要求？（）

A.追求更高价格和更复杂口味

B.关注健康、环保和可持续性

C.偏爱传统食材和复古风潮

D.需要更便捷的即食产品

4.在2026年，一家社区型咖啡馆希望通过线上渠道吸引新顾客，并提升老顾客的到店频率。以下哪种营销组合策略组合最为有效