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脂肪肝患者如何选择减少外卖

（一）现状分析

现在，外卖已经成为多数城市上班族的日常饮食选择，尤其是工作忙碌、家务繁重的人群，每周吃外卖的次数普遍在三次以上，部分人群甚至每天三餐都依赖外卖。随着外卖普及，脂肪肝的患病率也呈逐年上升的趋势，越来越多人体检时查出轻度、中度脂肪肝，而深入询问日常饮食，几乎都和高频次吃外卖有着直接关联。从外卖的营养构成来看，多数商家为了提升菜品的风味，会在制作过程中添加大量的食用油、食用盐以及调味酱料，甚至会使用反复加热的食用油，这些都会导致外卖的油脂含量、盐分含量远超健康标准。举个简单的例子，一份普通的红烧排骨外卖，其油脂含量可能超过健康成年人一天推荐摄入量的一半，