休闲食品加工机械 术语标准化发展研究报告.docx

《休闲食品加工机械术语》行业标准制定研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheDevelopmentofIndustryStandardforSnackProcessingMachinery—Terminology

摘要

随着我国休闲食品产业规模持续扩大，休闲食品加工装备制造业迎来快速发展期，但行业内术语使用不规范、概念界定不统一等问题日益突出，严重制约了技术交流、贸易往来和标准体系建设。本标准为2026年工业和信息化部下达的行业标准制定项目（计划编号：2026-0829T-JB），由机械工业食品机械标准化技术委员会归口管理，青岛义龙装备制造股份有限公司等单位联合起草。本标准旨在系统梳理休闲食品加工机械领域的专业术语，建立统一、规范的术语体系，涵盖原料处理、成型、烘焙、膨化、油炸、包装等全流程环节的机械术语定义。本报告详细阐述了标准制定的背景、技术框架、主要内容及实施意义，分析了标准对推动行业规范化发展、促进技术创新和国际贸易的重要作用。研究结论表明，该标准的制定将填补我国休闲食品加工机械术语标准的空白，为行业提供基础性技术支撑。

关键词：休闲食品加工机械（SnackProcessingMachinery）；术语标准（TerminologyStandard）；行业标准（IndustryStandard）；食品