进口冷链食品试题及答案.docxVIP

进口冷链食品试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，合计40分）

1.进口冷链食品入境时，负责实施法定检验检疫及食品安全风险评估的主管部门是（）

A.市场监督管理部门B.海关总署及其直属/隶属海关

C.卫生健康委员会D.农业农村部

答案：B

解析：根据《进出口食品安全管理办法》，海关是进口食品安全的首要监管主体，负责入境检验检疫、风险监测、不合格处置等核心工作；市场监管部门负责国内流通、生产环节监管，卫健委负责公共卫生防控指导，农业农村部负责畜禽屠宰及农产品相关监管。

2.进口冷链食品进入国内生产经营环节前，必须具备的核心单证不包括（）

A.入境货物检验检疫