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2026年社区营养师考试模拟题集

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）（5分）

A.大米

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.苹果

2.人体所需的七大营养素不包括以下哪一项？（）（5分）

A.膳食纤维

B.水

C.维生素

D.核酸

3.以下关于维生素C的说法，正确的是（）（5分）

A.能促进铁的吸收

B.缺乏会导致夜盲症

C.主要存在于动物性食物中

D.高温下不易被破坏

4.计算成年人一天所需的能量时，不需要考虑以下哪个因素？（）（5分）

A.年龄

B.性别

C.身高

D.头发颜色

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养成分？（）（5分）

A.油炸

B.煎烤

C.清蒸

D.爆炒

6.社区营养师在进行营养咨询时，以下哪项沟通技巧是不正确的？（）（5分）

A.认真倾听咨询者的问题

B.直接给出建议，无需了解具体情况

C.用通俗易懂的语言解释营养知识

D.尊重咨询者的观点和感受

7.某社区有一位老年人，患有高血压，营养师建议他减少以下哪种食物的摄入？（）（5分）

A.盐

B.蔬菜

C.水果

D.全谷物

8.以下哪种食物是钙的良好来源？（）（5分）

A.牛奶

B.菠菜

C.香蕉

D.花生

9.对于糖尿病患者，以下关于饮食控制的说法错误的是（）（5分）

A.控制总热量摄入

B