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食堂食材配送绩效考核手册
目录TOC\o1-4\z\u
一、食材配送绩效考核总则与原则 3
二、考核对象范围与职责划分 5
三、考核周期与评价方法说明 7
四、供应商资质准入评价标准 10
五、食材质量安全评价指标体系 12
六、配送及时性与效率考核标准 15
七、配送过程卫生与安全操作规范 18
八、包装规格与标准化执行要求 23
九、卸货效率与配合度考核 25
十、订单准确率与响应速度评价 29
十一、售后服务与投诉处理考核机制 31
十二、信息化管理与数据真实性评价 33
十三、绿色配送与环保可持续性指标 36
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