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2026年餐饮行业食品安全事故应急处理模拟试题.docx

2026年餐饮行业食品安全事故应急处理模拟试题.docx

    2026年餐饮行业食品安全事故应急处理模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在题后括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，发生食品安全事故的单位应当立即采取处置措施，并应在多长时间内向有关部门报告？（）

    A.1小时内

    B.2小时内

    C.4小时内

    D.6小时内

    2.餐饮服务单位发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，首先应采取的措施是？（）

    A.立即停业整顿

    B.将患者送往医院就诊，并报告相关部门

    C.立即封存患者剩余的食物和饮用水

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