原创力文档《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第34部分：α-酮戊二酸及其盐》行业标准制定研究报告
EnglishTitle:ResearchReportontheDevelopmentofIndustryStandardforAminoAcids,AminoAcidSaltsandTheirAnalogues–Part34:Alpha-KetoglutaricAcidandItsSalts
摘要
α-酮戊二酸及其盐作为三羧酸循环的关键中间代谢产物和重要的生物化工产品，在食品、医药、化妆品及饲料等领域具有广泛的应用价值。随着我国生物发酵产业的快速发展，
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