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食品安全员培训考试试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，总计40分；每小题只有1个正确选项，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营单位的主要负责人对本单位的食品安全工作负哪项责任

A.主要责任

B.全面责任

C.直接责任

D.领导责任

2.下列选项中，不属于食品生产经营单位食品安全管理人员核心岗位职责的是

A.组织制定并落实本单位食品安全管理制度

B.组织开展日常食品安全自查，排查消除食品安全隐患

C.对本单位存在的食品安全问题督促落实整改

D.负责企业产品市场推广和客户维护工作

3.根据我国现行食品安全法规