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2025年餐饮油烟协管员招聘笔试真题及答案解析

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.《中华人民共和国大气污染防治法》规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对什么造成污染？

A.水源

B.附近居民的正常生活环境

C.道路交通

D.经营场所内部

答案B

2.饮食业油烟排放标准GB18483-2001中，饮食业单位油烟的基准最高允许排放浓度为多少？

A.1.0毫克/立方米

B.2.0毫克/立方米

C.5.0毫克/立方米

D.10.0毫克/立方米

答案B

3.大型、中型、小型饮食业单位油烟净化设施的最低去除效率要求依次为：

A.90%、80%、70%

B.85%、75%、60%

C.80%、70%、55%

D.95%、85%、75%

答案B

4.排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者超标排放油烟的，由监管部门责令改正，并可处以：

A.五百元以上二千元以下罚款

B.二千元以上二万元以下罚款

C.五千元以上五万元以下罚款

D.一万元以上十万元以下罚款

答案C

5.上述情形拒不改正的，可以责令：

A.停业整治

B.吊销营业执照

C.拘留负责人

D.没收房产

答案A

6.《大气污染防治法》禁止在下列