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2026食品添加剂使用常识测试卷.docx

2026食品添加剂使用常识测试卷.docx

    2026食品添加剂使用常识测试卷

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.食品添加剂按功能分类，下列哪项不属于我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2026）规定的功能类别？（）

    A.防腐剂

    B.抗结剂

    C.食品营养强化剂

    D.食品着色剂

    E.食品加工助剂

    2.某企业生产含乳饮料，计划添加果葡糖浆进行甜味调节。根据GB2760-2026标准，该果葡糖浆属于哪一类食品添加剂？（）

    A.酸度调节剂

    B.甜味剂

    C.食品营养强化剂

    D.食品着色剂

    E.食品加工助剂

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