生物化学名词解释.pdf

35、丙氨酸—葡萄糖循环：肌肉中的氨基酸经转氨基作用将氨基酸转移给丙酮酸

生成丙氨酸，丙氨酸经血液运输至肝，在肝中，丙氨酸经联合脱氨基作用，释放

出氨，用于合成尿素；转氨基生成的丙酮酸，可经糖异生生成葡萄糖，葡萄糖再

经由血液运输至肌肉组织供利用，这种丙氨酸和葡萄糖反复的在肌肉和肝之间进

行氨的转运称为丙氨酸—葡萄糖循环。

37、蛋白质的腐败作用：是指肠道细菌对未被消化道蛋白质以及未被吸收的消化

道产物进行无氧分解的反应过程。

40、简述体内氨基酸的来源和主要代谢去路。

答：体内氨的主要来源：(1)食物蛋白质的消化吸收；(2)组织蛋白质的降解；(3)

机体自身合成的营养非必