2026年儿童精准营养师理论考核试题及答案.docxVIP

2026年儿童精准营养师理论考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食指南（2025）》中针对3-6岁学龄前儿童的推荐，该年龄段儿童每日膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的比例为（）

A.30%以上

B.40%以上

C.50%以上

D.60%以上

答案：C

解析：2025版膳食指南明确3-6岁儿童生长发育速率快，对必需氨基酸需求模式更接近人体组织合成需求，要求优质蛋白质（动物蛋白、大豆蛋白）占比不低于50%，以满足肌肉、骨骼及神经系统发育需求。

2.针对7-12岁学龄儿童开展精准营养评估时，以下哪项生物标志物可直接反映近1个月内的锌营养状况（）

A.血清锌

B.发锌

C.红细胞锌

D.尿锌

答案：C

解析：血清锌反映近1-2周锌营养水平，易受近期饮食、感染等因素干扰；发锌反映近3-6个月锌暴露水平，受洗护用品、环境污染影响大；红细胞锌半衰期约120天，其中成熟红细胞内锌浓度稳定，其中浓度值对应近1个月左右的功能锌储备，是精准营养评估的首选指标；尿锌仅用于锌过载或排泄异常的辅助判断。

3.携带FTO基因rs9939609位点AA纯合突变的肥胖易感儿童，精准营养干预中应重点限制的宏量营养素是（）

A.饱和脂肪

B.添加糖

C.精制碳水化合物

D.膳食胆固醇

答案：B

解析：2024年国家儿童医学