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夏季高温安全、食品安全及应急知识培训试卷测试题及答案

您的姓名：[填空题]*

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1.根据《防暑降温措施管理办法》，日最高气温达到（）以上，用人单位应当停止当日室外露天作业。[单选题]*

A.35℃

B.37℃

C.40℃(正确答案)

D.42℃

2.收费站外勤人员出现重症中暑（高热、意识模糊），下列做法错误的是（）。[单选题]*

A.转移至阴凉通风处

B.湿毛巾擦拭全身降温

C.大量灌服冰水(正确答案)

D.立即拨打120送医并上报

3.《餐饮服务食品安全操作规范》要求，熟食在常温下存放不得超过（）。[