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探寻中国膳食中短链与中链氯化石蜡污染的隐忧与应对

一、引言

1.1研究背景与意义

氯化石蜡（ChlorinatedParaffins，CPs）作为一类复杂的烷烃氯化衍生物，自20世纪30年代实现工业化生产以来，凭借其低挥发性、阻燃性、电绝缘性良好以及价廉等优势，在工业领域得到了极为广泛的应用。在塑料行业中，它常被用作聚氯乙烯（PVC）的增塑剂，能够有效提高PVC制品的柔韧性和可塑性，使其广泛应用于电缆料、地板料、软管、人造革等产品的生产；在橡胶工业里，氯化石蜡可作为加工助剂，改善橡胶的性能，增强其耐磨性和耐老化性，从而提升橡胶制品的质量和使用寿命；在涂料领域，它可用作添加剂，增强涂料的防火、耐燃性能，提高涂层的附着力和耐久性；在金属加工液中，氯化石蜡能起到润滑和防锈的作用，保护金属表面在加工过程中不受损伤。

根据碳链长度的不同，氯化石蜡可被细致地分为短链氯化石蜡（Short-chainChlorinatedParaffins，SCCPs，C10-C13）、中链氯化石蜡（Medium-chainChlorinatedParaffins，MCCPs，C14-C17）和长链氯化石蜡（Long-chainChlorinatedParaffins，LCCPs，C18-C30）。SCCPs因具有半挥发性、毒性、长距离迁移性和生物蓄积性等特性，被认定为持