2026年餐饮业市场营销与竞争策略题库.docxVIP

2026年餐饮业市场营销与竞争策略题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.预计到2026年，随着健康意识的提升，以下哪项可能不再是餐饮企业普遍追求的主要营销卖点？

A.低脂、低糖、高蛋白的菜品选项

B.提供有机、天然食材

C.强调食物的“网红”属性和极致口味

D.推出符合特定饮食需求（如素食、无麸质）的产品线

2.某连锁餐饮品牌计划在2026年进入一个新的城市市场。在制定市场进入策略时，首先需要进行的核心工作是？

A.设计针对新市场的营销推广方案

B.确定在新市场的门店数量和布局

C.进行市场调研，分析目标消费者特征、竞争对手情况及当地消费水平

D.签订首批供应商的合同

3.人工智能（AI）技术预计将在2026年更深入地应用于餐饮业。以下哪项应用场景最能体现AI在提升顾客体验方面的潜力？

A.AI自动生成每周菜单

B.基于顾客历史订单和偏好进行个性化推荐，并在点餐App上推送

C.AI自动完成餐厅所有后厨备料工作

D.AI系统自动分析顾客排队时的情绪并调整出餐速度

4.面对线上外卖平台的激烈竞争，一家区域性正餐品牌希望在2026年找到新的差异化竞争点。以下哪项策略最有可能成功？