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2025年中医药膳营养师职业技能等级（五级）春季养肝药膳配方考核试卷.docVIP

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  • 2026-09-13 发布于天津
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2025年中医药膳营养师职业技能等级（五级）春季养肝药膳配方考核试卷.doc

    2025年中医药膳营养师职业技能等级（五级）春季养肝药膳配方考核试卷

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.春季养肝首选的药材是：

    A.当归

    B.枸杞

    C.菊花

    D.黄芪

    2.下列哪种食材适合春季养肝：

    A.羊肉

    B.鸡肉

    C.海带

    D.菠菜

    3.养肝明目的药膳配方中，常加入：

    A.茯苓

    B.决明子

    C.白术

    D.陈皮

    4.春季养肝药膳中，适合搭配的肉类是：

    A.鱼肉

    B.猪肉

    C.牛肉

    D.鸭肉

    5.适合春季养肝的饮品是：

    A.绿茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.普洱茶

    6.养肝护肝的药膳中，常加入：

    A.人参

    B.黄芪

    C.丹参

    D.芍药

    7.春季养肝药膳中，适合搭配的蔬菜是：

    A.白菜

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