食品质量检验技术实验教学大 纲戴蕴青教学大纲.doc

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食品质量检验技术实验课程教学大纲

课程基本情况

课程编号课程总学时:32,其中:讲课:0,实验:32,上机:0,实习:0,课外:0。

课程学分:1

课程分类:必修

开课学期:秋学期

开课单位:食品科学与营养工程学院食品质量与安全系

适用专业:食品质量与安全

所需先修课:有机化学及实验、分析化学及实验、食品化学、仪器分析

课程负责人:戴蕴青

课程内容简介

食品质量检验在食品安全中占有重要的地位,在实际工作中是必不可少的技术。本课程在理论教学的基础上,

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