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2026食品经营许可知识测试题及答案(样例5)

选择题（共12题，前10题为单项选择题，后2题为多项选择题，每题3分，共36分）

1.食品经营许可主体业态不包含以下哪一类别？

A.食品销售经营者

B.餐饮服务经营者

C.食品生产小作坊

D.单位食堂

答案：C

解析：根据《食品经营许可管理办法》，我国食品经营许可主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三类；食品生产小作坊属于食品生产类监管范畴，需取得食品生产加工小作坊登记证，不属于食品经营许可调整的主体业态。

2.食品经营许可证编号的法定组成格式为？

A.SC+14位阿拉伯数字

B.JY+14位阿拉伯数字

C.SP+12位阿拉伯数字

D.JY+12位阿拉伯数字

答案：B

解析：食品经营许可证编号由“JY”（食品经营“经营”二字的汉语拼音首字母缩写）和14位阿拉伯数字组成，数字从左至右依次为1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。

3.食品经营许可证的法定有效期限为？

A.3年

B.5年

C.8年

D.长期有效

答案：B

解析：根据《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

4.下列哪种情形下，食品经营者应当重新申请食品经营许可，而非办理变更手续？

A.变更法定代表人

B