原创力文档2026年食品安全知识冲刺练习题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共20分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，负责食品安全风险评估工作的部门是（）
A.国务院食品安全委员会
B.国家卫生健康委员会
C.国家市场监督管理总局
D.农业农村部
2.食品生产通用卫生规范（GB14881）中，对生产车间清洁消毒的要求，错误的是（）
A.每日生产前应清洁消毒设备设施
B.清洁剂和消毒剂可混合使用以提高效率
C.清洁消毒应
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