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2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库.docx

2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库.docx

    2026年咖啡师职业技能鉴定模拟题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在括号内）

    1.世界上最早种植和饮用咖啡的国家是？

    A.埃及

    B.也门

    C.印度

    D.巴西

    2.下列哪种咖啡处理法通常能最大程度地保留咖啡豆的产地风味特征？

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.脱壳法

    D.喷雾法

    3.意式浓缩咖啡（Espresso）的灵魂在于其独特的？

    A.颜色

    B.香气

    C.浓

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