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2026年公共营养师考试-三级营养师历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列营养素中，属于宏量营养素的是：

A.维生素C

B.钙

C.铁

D.蛋白质

2、中国居民膳食指南（2022）建议每人每天食盐摄入量不超过：

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

3、以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.小麦

C.大豆

D.玉米

4、维生素D的主要食物来源是：

A.动物肝脏

B.新鲜蔬菜

C.水果

D.谷类

5、以下关于膳食纤维的说法正确的是：

A.可被人体消化吸收

B.主要来源于动物性食物

C.能增加粪便体积促进肠道蠕动

D.只存在于水果中

6、婴儿添加辅食的最佳时间是：

A.3个月

B.4-6个月

C.8个月

D.12个月

7、以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

8、孕妇每日叶酸推荐摄入量比非孕期增加：

A.100μg

B.200μg

C.300μg

D.400μg

9、以下属于水溶性维生素的是：

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B族

10、食物热效应最高的是：

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

11、以下哪种矿物质属于微量元素？

A.钙

B.磷

C.