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2026年公共营养师资格考试基础知识试题及答案

2026年公共营养师资格考试基础知识试题

（满分100分，考试时间120分钟）

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.下列氨基酸中，属于成年人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸

B.组氨酸

C.亮氨酸

D.丝氨酸

答案：C

解析：成年人体必需氨基酸共8种，分别为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸；组氨酸为婴儿群体必需氨基酸，丙氨酸、丝氨酸属于人体可自行合成的非必需氨基酸。

2.依据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男性轻体力劳动者能量的推荐摄入量（RNI）为（）

A.1800kcal/d

B.2250kcal/d

C.2400kcal/d

D.2600kcal/d

答案：B

解析：2023版DRIs更新了成年人群能量推荐值，18-49岁男性轻体力劳动能量RNI为2250kcal/d，同年龄段女性轻体力劳动能量RNI为1800kcal/d。

3.2022版《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层食物类别是（）

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.动物性食物

D.大豆、坚果及奶及奶制品

答案：C

解析：2022版平衡膳食宝塔共分5层，第一层为谷薯类（250-400g），第二层为蔬菜（300-500g）、水果（200-350g）