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2026年临床营养师考试真题集含答案解析.doc

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    2026年临床营养师考试真题集含答案解析

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.人体必需的脂肪酸是？

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素A缺乏最早出现的症状是？

    A.皮肤干燥

    B.夜盲

    C.角膜软化

    D.免疫功能下降

    4.以下哪种食物含铁量最高？

    A.菠菜

    B.猪肝

    C.牛奶

    D.大米

    5.蛋白质的基本组成单位是？

    A.氨基酸

    B.核苷酸

    C.脂肪酸

    D.葡萄糖

    6.人体每天所需的水量一般为？

    A.1000-1500m

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