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2026年农产品产地初加工方案

一、方案背景与总体目标

（一）方案制定背景

当前，我国农产品产地初加工仍存在诸多短板：一是产后损失率偏高，部分果蔬、粮油品类因缺乏基础初加工设施，在采收、临时储存、短途运输环节损耗严重，不仅造成农业资源浪费，也直接压缩了农户的收益空间；二是初加工标准化程度较低，多数小规模经营主体仍采用传统手工或半机械化方式作业，产品质量参差不齐，难以满足市场对标准化、高品质农产品的需求；三是产品附加值挖掘不足，大量初级农产品未经清洗、分级、保鲜等初加工环节便直接进入市场，溢价空间有限，难以适应消费升级下消费者对便捷、优质农产品的需求。与此同时，近年国家持续加大对农产品产地初加工