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稻谷清理除杂工序作业指导书

1.目的

本作业指导书旨在规范稻谷加工过程中清理除杂工序的操作流程、工艺参数设置、设备维护保养及安全控制要求。通过科学合理的清理手段，有效去除稻谷中混入的各类杂质（如秸秆、瘪谷、泥沙、金属异物等），确保进入碾米工段的原料质量符合标准，降低设备损耗，提高成品米的质量与出品率，保障生产过程的连续性、稳定性和安全性。本指导书是生产部门操作人员、维修人员及现场管理人员必须严格遵守的技术性文件。

2.范围

本指导书适用于公司大米加工车间内所有涉及稻谷接收、储存、清理及除杂的作业环节。具体涵盖从原粮进厂开始，经过初清、计量、清理、去石、磁选直至净粮仓入仓结束的全过程。适用设备包括但不限于圆筒初清筛、振动清理筛、比重去石机、永磁筒、风选器及配套的输送除尘风网系统。

3.职责

3.1生产部经理

负责本工序的整体统筹协调，监督作业指导书的执行情况，审批工艺参数的重大变更，协调解决生产过程中出现的跨部门问题。

3.2车间主任

负责日常生产计划的下达，组织班组进行生产作业，检查操作人员对设备点检、工艺参数记录的执行情况，确保生产现场符合5S管理要求。

3.3设备维修员

负责清理除杂设备的日常巡检、预防性维护及故障维修。定期检查筛片、磁铁、去石板等关键部件的磨损情况，及时更换损坏零部件，确保设备处于良好运行状态。

3.4质检员

负责对原粮进厂质量、清理后净粮质量进行抽样