原创力文档2026年食品安全与营养健康科普讲座习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？
A.熟肉制品
B.未巴氏杀菌的牛奶
C.水果沙拉
D.干燥肉制品
2.世界卫生组织建议，成年人每天摄入的游离糖不应超过总能量摄入的百分之多少？
A.5%
B.10%
C.15%
D.25%
3.食品标签上“无添加糖”的说法，通常指的是该食品中不含以下哪类糖？
2026年食品安全与营养健康科普讲座习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？
A.熟肉制品
B.未巴氏杀菌的牛奶
C.水果沙拉
D.干燥肉制品
2.世界卫生组织建议，成年人每天摄入的游离糖不应超过总能量摄入的百分之多少？
A.5%
B.10%
C.15%
D.25%
3.食品标签上“无添加糖”的说法，通常指的是该食品中不含以下哪类糖？
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