原创力文档2026年餐饮服务礼仪与沟通专项测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）
1.在餐厅内，服务人员应保持何种站姿？A.双臂叉腰B.身体微侧，挺胸抬头C.手插口袋D.弯腰驼背
2.为顾客递送菜单时，正确的手势是？A.用手指着菜品名称B.用手掌托住菜单底部C.快速将菜单扔在桌上D.伸出整只手但不接触菜单
3.服务人员为顾客拉开椅子时，通常应拉开到？A.顾客正对的位置B.距离餐桌边缘约10厘米处C.距离餐桌边缘约20厘
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