原创力文档2026年餐饮行业食品安全与风险防范考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.我国食品安全的基本法律是？
A.《农产品质量安全法》
B.《食品安全法》
C.《消费者权益保护法》
D.《广告法》
2.餐饮服务提供者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和食品原料的？
A.生产日期
B.检验检疫合格证明
C.生产地点
D.销售价格
3.餐饮服务场所的地面、墙壁、天花板应保持清洁，无积尘、无油污、无霉斑，天花板应？
2026年餐饮行业食品安全与风险防范考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.我国食品安全的基本法律是？
A.《农产品质量安全法》
B.《食品安全法》
C.《消费者权益保护法》
D.《广告法》
2.餐饮服务提供者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和食品原料的？
A.生产日期
B.检验检疫合格证明
C.生产地点
D.销售价格
3.餐饮服务场所的地面、墙壁、天花板应保持清洁，无积尘、无油污、无霉斑，天花板应？
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