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2026年咖啡师咖啡厅成本控制与财务管理测试题.docx

2026年咖啡师咖啡厅成本控制与财务管理测试题.docx

    2026年咖啡师咖啡厅成本控制与财务管理测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）

    1.下列哪项属于咖啡厅的固定成本？

    (A)咖啡豆

    (B)员工工资

    (C)水电费

    (D)包装纸

    2.在咖啡制作过程中，最容易导致成本增加的环节通常是？

    (A)咖啡机清洗

    (B)原材料采购

    (C)客户点单沟通

    (D)店面装饰

    3.以下哪项措施有助于有效控制咖啡豆的库存损耗？

    (A)采购大量廉价咖啡豆

    (B)采用先进

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