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2025-2026年辽宁省餐饮行业法规考点题库.docx

2025-2026年辽宁省餐饮行业法规考点题库.docx

    2025-2026年辽宁省餐饮行业法规考点题库

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.根据《辽宁省餐饮服务食品安全管理办法》，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当索取并留存供应商的营业执照和食品经营许可证，留存期限不得少于（）年。

    A.1年

    B.2年

    C.3年

    D.5年

    2.餐饮服务场所的卫生间应当具备哪些设施？以下选项中不属于法定要求的是（）。

    A.设置洗手池

    B.安装干手设施

    C.配备消毒液

    D.设置独立吸烟区

    3.根据《辽宁省餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮服务提供者在加工制作过程中，应当对接触食

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