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烧烤店前厅点餐操作规范.docx

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    烧烤店前厅点餐操作规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、服务员形象标准与着装规范 2

    二、顾客接待与领位引导流程 3

    三、餐品介绍与营销推荐话术 5

    四、点餐操作与系统输入规范 7

    五、特殊需求记录与过敏备注要求 9

    六、加单换单及订单处理流程 11

    七、催菜服务与异常反馈机制 12

    八、结算收款与退款操作规范 14

    九、会员营销与客户关系维护标准 16

    十、前厅卫生维护与安全检查要求 17

    服务员形象标准与着装规范

    个人卫生基础要求

    服务员作为门店与顾客接触的核心窗口，必须保持个人卫度的严谨与清爽。

    在上岗前，须进行彻底的

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